Esst ihr gerne Gemüse?
Wisst ihr, welches Gemüse im Winter Saison hat?
Das Gemüse wird jetzt geerntet.
Oder das Gemüse kann gut gelagert werden.
Auch im Winter gibt es leckeres Gemüse, das wir kochen können.
Probiert doch mal unser neues Rezept mit gesundem Winter-Gemüse aus.
Das braucht ihr:
- 1 Bund Lauch-Zwiebeln
- 2 bis 3 mittel-große Kartoffeln
- 2 mittel-große Möhren mit Grün
- 1 mittel-große Pastinake
- ungefähr 200 g Champions
- Öl zum Anbraten, etwas Wasser
- Salz, Pfeffer, vielleicht etwas Soja-Soße und alle Gewürze, die ihr mögt
- Nudeln, Vollkorn-Nudeln oder Reis-Nudeln
So kocht ihr das Gemüse mit Nudeln
Seht auf der Packung von euren Nudeln nach, wie lange die Nudeln kochen sollen.
Fangt zur passenden Zeit mit dem Kochen von euren Nudeln an.
Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Möhren waschen und in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden.
Pastinake schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Champions waschen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne oder einem Topf heiß machen.
Die geschnittenen Lauchzwiebeln, Kartoffeln, Möhren und Pastinaken für ungefähr 5 Minuten
anbraten.
Dabei gut Rühren.
Vielleicht müsst ihr auch noch etwas Wasser dazu tun, wenn das Gemüse am Boden von der
Pfanne oder vom Topf hängen bleibt.
Dann die geschnittenen Pilze dazu tun und gut rühren.
Den Deckel auf den Topf tun und ungefähr 10 bis 15 Minuten kochen lassen,
bis alles Gemüse weich genug ist.
Dabei ab und zu rühren.
Vielleicht ihr auch noch etwas Wasser dazu tun.
Bitte denkt daran, die Nudeln, Vollkorn-Nudeln oder die Reis-Nudeln zur passenden Zeit zu kochen.
Damit alles zur gleichen Zeit fertig ist.
In dieser Zeit könnt ihr auch das Grün von den Möhren waschen und sehr klein schneiden.
Das Grün von Möhren schmeckt ähnlich wie Petersilie.
Und: Das Grün von Möhren ist viel zu wertvoll für die Bio-Tonne.
Denn: Es ist sehr gesund.
In dieser Zeit könnt ihr auch das Grün von den Möhren waschen und sehr klein schneiden.
Das Grün von Möhren schmeckt ähnlich wie Petersilie.
Und: Das Grün von Möhren ist viel zu wertvoll für die Bio-Tonne.
Denn: Es ist sehr gesund.
Dann könnt ihr euer leckeres Winter-Gemüse mit Nudeln essen.
Guten Appetit !